Kochmesser

Flexibles Allround-Chefmesser mit 18cm langer und 3mm starker Gyuto-Klinge.
Kleineres Petty-Knife mit 12cm langer / 2mm starker Klinge. Beide Messer sind optimal ausbalanciert und sehr führig, was ein ermüdungsarmes Arbeiten ermöglicht.

Handgefertigt in der maximal robusten Fulltang-Bauweise. Das Griffschalenmaterial ist vakuumstabilisiertes Holz: schlagfest ist und resistent gegen Feuchte (Rissbildung). Gute Küchenmesser sollten trotzden immer von Hand gespült werden.

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